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我们平常吃的食物,给我们带来的危险病种

发布时间:2018-12-19 14:43本文出处: 呼市类风湿医院_呼市好的骨科专家

热食

高温会杀死引起旅行者腹泻的病菌,所以完全煮熟的食物通常是安全的,只需是热腾腾的。注意烹调的食物,允许在温暖的或室温下,例如在自助餐上。它或许又会被污染。

大多数细菌需求水分才能成长,所以干燥的食物,如面包或薯片,通常是安全的。此外,来自工厂密封容器的食物,如金枪鱼罐头或包装饼干,只需不被其他人翻开和处理,就是安全的。

生食

生食一般应防止。生生果或蔬菜,假如你能够自己去皮,或者用安全的水(瓶装水或消毒水)洗,那就安全了。不要吃切好的生果或蔬菜。(你看到割伤他们的手了吗?你能确定那些手是干净的吗?)沙拉是特别有问题的,由于切碎或细切的蔬菜为细菌提供了大量的表面积来成长。也不要吃新鲜的沙拉或其他由生生果或蔬菜制成的调味品。生肉或海鲜或许含有细菌;这包含用柑橘汁、醋或其他酸性液体“煮熟”的生肉(如用柑橘汁腌制的生海鲜)。

发展中国家的街头摊贩或许不像餐馆那样遵守相同的卫生标准(这或许一开始就很低),所以要当心地吃来自街头摊贩的食物。假如你选择吃街头食物,那就和其他食物一样;例如,假如你看到有什么东西直接从烤架上冒出来(煮熟,热气腾腾),它更有或许是安全的。

野味是指当地的野生动物,通常是在美国不吃的动物,如蝙蝠、猴子或啮齿类动物。灌木肉或许是动物源性疾病的来源,如埃博拉或非典,最好防止。

饮料

瓶装或罐装饮料

热饮

热腾腾的咖啡或茶应该是安全的。在喝它之前先让它冷却是能够的,可是要提防只在温暖或室温下供应的咖啡或茶。当心在你的热饮中增加或许被污染的东西(奶油,柠檬)(糖应该能够,见上面的“干食物”)。

密封瓶中的巴氏杀菌牛奶应该是能够的,可是要注意开着的容器(如罐装)中的牛奶,这些容器或许是在室温下放置的。这包含你在咖啡或茶里放的奶油。怀孕或免疫系统减弱的人应该远离未经巴氏杀菌的牛奶或其他乳制品(奶酪、酸奶)。

大多数酒类的酒精含量足以杀灭细菌;但是,在选择搅拌器时,要遵守上面的指导方针,防止喝“在岩石上”的饮料(见下面的“冰”)。啤酒和葡萄酒的酒精含量或许不足以杀死细菌,但假如它来自密封的瓶子或罐,应该是能够的。

自来水

在大多数发展中国家,即使在城市,自来水也不应该饮用。这包含洗澡或刷牙时吞食水。在某些地方,最好用瓶装水刷牙。自来水能够消毒通过煮沸、过滤或化学处理,例如用氯。

喷泉中的苏打水是通过碳酸水和调味糖浆混合而成的。由于水很或许来自水龙头,所以最好防止这些苏打水。相同,喷泉中的果汁很或许与自来水混合在一起,应该防止饮用。

防止在发展中国家结冰;它很或许是用自来水制造的。

假如你用安全的水冲刷生果,自己榨果汁,就把它喝光。被未知的手揉捏的果汁或许会有危险。冰POP和其他由新鲜榨出的果汁制成的食物也是如此。